А вы знаете, почему большинство людей перекрывают себе дорогу в новую социальную Вселенную? Держу пари, что каждый сталкивался с ситуацией, когда за столом в компании вкуснейшая, но неудобная еда, приводила к тому, что вы оказывались в неловком положении, предательски выпадая с приборов, пачкала лицо или одежду.
Как говорил Оскар Уайльд «Мир был моей устрицей, но я воспользовался неправильной вилкой». Поэтому, чтобы «выбирать нужную вилку», существует такое явление как столовый этикет — это фантастическое мастерство, которое способно расположить к себе весь мир!
Меня зовут Анастасия Иванова, я эксперт в области современного этикета, подготовила для вас свод рекомендаций, которые помогут произвести впечатление восхитительными манерами в ресторане или на светском ужине?
Начнем с того, что красивую полотняную салфетку рекомендуется развернуть и разложить на колени после подачи блюд. Вовсе не стоит ее закладывать за воротник или оставлять на столе! Салфетка предназначена для того, чтобы после завершения ужина ею вытирали кончики пальцев и слегка губы.
Вы знали, что красиво сидеть — это уже целое искусство? Так, как мы сидим: смотрим в телефон со скрюченной спиной, развалившись на стуле, или с царской осанкой, занимаем элегантную позу — уже многое может о нас сказать. Поэтому присаживаемся не слишком близко от края стола, не развалившись на стуле, не облокачиваясь на стол и конечно с ровной спиной.
Локти на столе — это довольно спорный момент. Мы все знали, что локти нельзя класть, а на самом деле можно. Но есть нюансы: локти можно класть на стол во время смены подачи блюд. Но в период приема пиши, их лучше убрать — чтобы случайно не проронить бокалы или посуду.
Чтобы избежать неловкостей с официантом, держите в памяти «подают слева, убирают справа». Когда вам принесут еду, будьте готовы принимать блюда с правильной стороны.
Как вы поступите, когда принесут общее блюдо? Если вас посетила мысль потянуться в общую тарелку своими приборами, откиньте ее, — это может вызвать негодование у окружающих. Воспользуйтесь общей ложкой, которую положат в блюду, и переложите еду себе в тарелку.
Очевидно, нырок в чужую тарелку — это показатель невоспитанности! Пробовать еду из чужой тарелки можно только у человека, который в вас сильно влюблен, хотя даже в этом случае оставьте такие порывы для домашних ужинов.
Бывало у вас такое, что вы обнаружили в джеме кусочки хлеба, и у вас сразу пропадало желание его попробовать? Чтобы не портить аппетит окружающим, не стоит нырять со своим хлебом в баночку с джемом или медом, правильнее будет достать сладость чистой ложкой и положить на булочку. Также у каждого джема или меда должна быть отдельная ложка, чтобы не смешивать вкусы.
Вам нужно потянуться за чем-то? Подумайте, не устроите ли вы буйство, пока будете добираться до нужного вам блюда или же солью. Разумнее будет попросить ближнего передать вам соль, дабы избежать опрокинутого бокала. Также имейте в виду, что соль и перец всегда идут в тандеме и они неразлучны.
Совсем не по этикету будет пользоваться зубочисткой за столом, та как это считается гигиенической процедурой. Всё это делается не на глазах у сидящих и вкушающих пищу, а в уборной.
Вы заметили насекомого в вашей тарелке? Без паники, держите себя в руках. Аккуратно поймайте и положите нежданного гостя в салфетку и оставьте на краю стола. Не мешайте гостям наслаждаться трапезой.
Возможно, это будет неожиданно, но ножом и вилкой едят только 3 блюда — мясо, твердые сыры и крупные овощи. Во всех остальных случаях мы используем только вилку, а нож чаще всего играет роль помощника во время кушанья.
Если вам понадобилось усилить или поправить макияж, делать за столом это – не лучшая идея. Такие процедуры лучше совершать в дамской комнате.
Если вы не в силах расстаться с телефоном, то, вполне возможно, вам скучно или вы бы предпочли общество других людей. В этом случае будет вежливее извиниться, чем убивать атмосферу встречи, демонстрируя свою скуку и незаинтересованность.
Даже в самом эмоциональном рассказе, не стоит размахивать и жестикулировать руками с приборами, дабы не травмировать соседей.
По завершению ужина, не рекомендуется класть салфетку на сиденье стула, вешать на спинку или, что еще хуже, оставлять салфетку в тарелке. Салфетку следует оставить на столе, свободно положив справа от тарелки.
Как вы убедились, опрометчиво считать, что владение манерами за столом заключаются исключительно в использовании ножа и вилки одновременно. Эти необходимые знания должны войти в ваш образ жизни и результаты не заставят себя долго ждать!