Если у нас всего два дня в Стамбуле, нужно не терять ни минуты и выбрать отель с роскошным видом, например, The Ritz-Carlton с роскошным видом на Мраморное море и общие панорамы города. С утра до вечера в этом отеля любоваться красотой города и мостов, которые соединяют Европу и Азию.
В моем случае я организовала гида с автомобилем, чтобы ничего не упустить и посмотреть основные достопримечательности, а также услышать из уст коренного жителя интересные истории о прошлом времени и о настоящем города. Моя поездка с одной была активной, познавательной, но в то же время у меня осталось приятное послевкусие от города и мне хочется вернуться туда снова, так как не везде я успела побывать, но безумно понравился каждый уголок.
Кстати, в Стамбуле турки производят совершенно другое впечатление, нежели в курортных зонах. Нет навязчивого сервиса, к которому мы привыкли в курортных регионах, никто за два с половиной дня не назвал меня Наташей. Все было интеллигентно и по-европейски, я бы сказала, что это европейский город с восточным колоритом.
Осмотр достопримечательностей я бы начала с Площади Ипподром, она находится в старинной части города. В пешей доступности находится самый главный архитектурный памятник — Голубая мечеть, а также Софийский собор, который, кстати, является творение VI века нашей эры и назван он не в честь Софии, это эпитет и обозначает «божественная мудрость». Потолки этого собора украшены смальтой — это стекло с золотом, на эти потолки ушло 130 тонн золота, это действительно нужно увидеть.
О Голубой мечети весь мир наслышан, поэтому это must-have для посещения, но там есть правила, как и в любом таком месте в восточной стране, но это достойно внимания. Между Софийским собором и Голубой мечетью есть знаменитые бани хамам, которые как подарок городу Стамбулу и его жителям построила наша соотечественница Роксолана. Сейчас хамам работают, но для любителей острых ощущений, нужно записываться в эти бани за 5-7 дней, посещение стоит от 8-10 евро, но я там не была.
Кроме того, недалеко от Площади Ипподром находятся так называемые цистерны, это огромное подземное здание, в котором хранилась вода, сейчас это здание на реконструкции, но попав туда, становится понятно, как в древние времена хранилась вода и как она подавалась городу. В наших регионах подобного сооружения я не наблюдала.
Естественно, обязательно нужно посетить Дворец Топкапы и панорамный ресторан Konya. После прогулки по огромной территории дворца, хочется выпить знаменитый турецкий чай на красивой панорамной площадке. В этом ресторане вы не найдете спиртных напитков, но там есть вкусный чай и кофе. В этом заведении я пробовала десерт — запеченную заспиртованную айву, это очень вкусно, рекомендую это для любителей нежирных десертов. После этого можно отправиться посмотреть гарем, мне было невероятно интересно, или же это мои восточные корни, или же интерес к истории. Было любопытно, как же на самом деле жил гарем и какие там были правила и уставы. Мы ведь знаем, что бедные девушки попадали в гарем, все их жалели, но на самом деле все не так — в древние времена все считалось не так — ведь их там вкусно кормили, красиво одевали, многие из них обучались, они могли подняться по иерархии или карьерной лестнице и в конце удачно выйти замуж.
Конечно же, какое посещение Стамбула без морской прогулки! Я бы рекомендовала поехать на Принцевы острова или острова атолла, насладиться обзорным видом города, но уже со стороны воды. Там можно прогуляться по узким улочкам острова, где не ходят автомобили, эта прогулка оставит неизгладимые впечатления.
Отдельный экшн — это посещение Гранд-Базар, строительство которого началось в 1464 году. Я ничего там не покупала, сомневаюсь, что у вас возникнет желание купить там что-то. Но в целях экскурсии, чтобы понять дух страны — это отличное место. И да, там очень вкусная пахлава, если вы ее любитель. Там можно купить презент с собой, там можно поторговаться, продавцу будет даже интересно, если торгом вы развлечете и себя, и его. Если вы проголодаетесь во время прогулки, можно заглянуть в ресторан для любителей мяса — Нусрет, там хорошая качественная еда и хороший сервис. Ресторан не очень дешевый по стамбульским меркам, но очень достойный.
После старого города можно поехать в новый район Стамбула — Таксим, прогуляться по пешеходной улице Истекляль и прокатиться на старинном трамвайчике. Все это отдельные удовольствие, чтобы познать город — нужно все пробовать. Если вниз спускаться по этой улице — это как Андреевский спуск, но по-стамбульски. Там можно увидеть современную молодежь, и это действительно контраст по сравнению с тем, что вы видите в старом городе. В этом районе можно посетить хороший ресторан Hatay, спрашивайте у местных и они обязательно подскажут вам то или иное заведение. Готовят там везде вкусно, особенно рекомендую мясные блюда, рыбные мне не всегда нравились. Кстати, местные рекомендуют попробовать их фирменное блюдо — хюнкар бегенди. Это баклажанная паста и вымоченный в томатной пасте шашлык.
А в старинном квартале Палат настоятельно рекомендую попробовать султан симит — турецкий бублик, который является главной закуской турецкого народа. Говорят, что утро добрым не бывает, если ты не съел симит и не выпил ароматный кофе. Кстати, кофе можно выпить в любом кафе, везде его готовят превосходно.
Турки сильны в приготовлении мяса, а особенно разновидностей кебаба, то рыбу я бы рекомендовала есть на причале Эминеню, там под Галатским мостом есть ряд рыбных достойных ресторанов, там и красивый вид на Мраморное море, и на город, и реально вкусная рыба. Также я была там в ресторане Нептун, где пробовала свежайшую камбалу, средний счет на человек будет 50-60 евро с бокалом вина, но вы не разочаруетесь. Хотелось бы добавить ресторан, куда я обязательно вернусь, когда снова приеду в Стамбул — это ресторан, который находится в старом городе, в здании, которому более двух тысяч лет, там превосходная кухня с отменным обслуживанием. Заведение называется Arch bistro и находится по этому адресу — Küçük Ayasofya mah kadirga liman cad no 113/A. Если вам повезет, то вас будет обслуживать официант-интеллектуал Ali Ada, он досконально знает историю турецкого народа, он расскажет вам и об истории, и о современной жизни Турции, стамбульцев, это очень увлекательно. По геопозиции легко найти этот ресторан.
Я обязательно вернусь в Стамбул, так как за эти два дня я увидела больше, чем ожидала. У меня есть традиция — возвращаться в те места, где мне было хорошо. В качестве сувениров я купила себе знаменитые турецкие стаканчики для чая, теперь дома по вечерам буду заниматься турецким чаепитием.
И в завершение хотела бы сказать о стамбульских котах, им в Стамбуле уделяется отдельное внимание, им везде зеленый свет, их все очень любят, они обласканы вниманием и накормлены, им всегда открывают двери, чтобы пустить на ночлег. Они реальные хозяева жизни, и обращают на себя внимание. Их там действительно очень-очень много!
